Żywienie dla zdrowia – nowe standardy w naszym szpitalu 

Od 1 stycznia 2026 r. w Lubuskim Szpitalu Specjalistycznym Pulmonologiczno-Kardiologicznym w Torzymiu realizowany będzie standard organizacyjny żywienia zbiorowego dla pacjentów hospitalizowanych, wynikający z Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r.  

Nowe regulacje zastąpiły program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalu”.

Cel nowych przepisów 

Celem wprowadzenia nowego standardu jest ujednolicenie zasad żywienia w szpitalach w całej Polsce oraz realne podniesienie jakości posiłków oferowanych pacjentom. Standard nakłada na szpitale obowiązek zapewnienia posiłków o odpowiedniej wartości energetycznej i odżywczej, dostosowanych do stanu zdrowia, zaleceń lekarza oraz aktualnej wiedzy medycznej. Żywienie jest wprost traktowane jako element procesu leczenia, a nie jedynie usługa pomocnicza. 

Prawidłowo zaplanowana dieta szpitalna wpływa na przebieg leczenia, rekonwalescencję i komfort pacjenta. Odpowiednie żywienie może przyczyniać się do szybszego powrotu do zdrowia, lepszej tolerancji terapii, ograniczenia ryzyka powikłań oraz poprawy ogólnego samopoczucia. 

Jak organizujemy żywienie w szpitalu? 

Zgodnie z Rozporządzeniem jadłospisy będą przygotowywane przez wykwalifikowanego dietetyka, z uwzględnieniem norm żywienia, wieku, stanu klinicznego i rodzaju zastosowanej diety. Posiłki muszą być zbilansowane, urozmaicone oraz serwowane w odpowiednich odstępach czasowych. 

W naszej placówce odbywa się systematyczna kontrola jakości żywienia: obejmuje ona bieżącą ocenę organoleptyczną i gramaturową posiłków oraz okresowe badania laboratoryjne w celu potwierdzenia zgodności wartości odżywczej i energetycznej z założeniami jadłospisu.